Hozirda Shimoliy Koreya dunyoga mashhur yulduz oshpazlar birin-ketin chiqadigan joy emas, balki ularning mazali taomlari va u yerda yashovchi odamlarning sevimli taomlari ham unchalik taniqli emas. Mahalliy aholi gastronomiyani yoqtirmasa kerak, ammo shunga qaramay, ularning bir nechta odatiy taomlari bor, ularni hozir sanab o'tdik
Ularning gastronomiyasi italyanlarning mashhurligi bilan raqobatlashmasa-da, g'oyalar mavjud: ular xorijda ham kengayib borayotgan restoran tarmog'iga ega, Pxenyan, uning asosiy roli, yomon tilga ko'ra, rejimni chet el taomlari bilan ta'minlashdir. valyuta. Hozirda ular Dubaydan Moskvagacha butun dunyo bo'ylab 130 ta do'konga ega. Restoranlarda faqat koreys taomlari, jumladan kimchi taomlari, Pxenyan noodlelari, qovurilgan kalamar va it go'shtidan tayyorlangan sho'rvalar mavjud. U yerdagi xodimlar sanʼat maktablarida oʻqitilgan yosh koreys ayollardan iborat boʻlib, mehmonlarni haqiqiy qoʻshiq va raqslar bilan xushnud etishadi.
Shimoliy Koreyada nima yeydi?
1994-1998 yillar oralig'idagi 1990-yillardagi katta ocharchilik kamida 600 000 kishining o'limiga sabab bo'lgan, ammo taxminlarga ko'ra, mamlakatda bir necha million kishi halok bo'lgan. Ularning oshxonasi hali ham oddiy, arzon ingredientlardan foydalanish bilan ajralib turadi, spirtli ichimliklar va go'sht faqat mamlakatdagi boylar uchun mavjud. O'rtacha odam yiliga yarim million forintga yaqin daromad oladi, ular qaynatilgan guruch, makkajo'xori va kimchi bilan qoladi, deb yozadi Daily Meal o'z maqolasida, u erda yashovchilarning sevimlilarini sanab o'tadi. (Koreys taomlarining nomlari inglizcha transkripsiyaga muvofiq berilgan.)
Maqola tavsiyadan keyin davom etadi
