Bizdan qutulishimiz shart boʻlmagan narsani tashlab yuborish yaxshi fikrga oʻxshamaydi. Bir tomondan, bu yashil odat emas, boshqa tomondan, tashlab yuborish uchun mo'ljallangan xom ashyo va qadoqlardan chinakam ajoyib narsalarni yasash mumkin, shunchaki bolalar undan biron narsa yasaydigan zahira yoki karton quti haqida o'ylab ko'ring. bunkerga poezd. Shuningdek, ba'zi sabzavot va mevalar ham bor, ular terisida yaxshiroq iste'mol qilinadi. Biz sizga ularning nima ekanligini ko'rsatamiz
FoodNetwork biz tashlab ketmasligimiz kerak bo'lgan ba'zi tashlandiq ingredientlarni sanab o'tdi, chunki biz ularni qayta ishlash yoki oddiygina iste'mol qilishdan ko'ra yaxshiroqmiz. Biz sizga ularning nima ekanligini allaqachon ko'rsatmoqdamiz!
1 olma qobig'i
Yaxshi olma konfeti, salat yoki smeti yoki ehtimol kompot tayyorlaganimizda, biz birinchi navbatda olma qobig'idan qutulamiz. Biroq, bu mutlaqo kerak emas: teri olmaning eng sog'lom qismidir, ayniqsa davolanmagan bo'lsa. U erimaydigan va eriydigan tolalar va S vitaminiga boy va bu oziq moddalar ovqat hazm qilish tizimini tozalaydi va toksinlar va chiqindilarni tanadan olib tashlaydi. Bundan tashqari, qobig'ida kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan nisbatan ko'p miqdorda quercetin mavjud.
Uni olma sirkasi tayyorlash uchun ham ishlatish mumkin, bu uni birlashtirishning eng oson usuli:
2 apelsin qobig'i
Apelsin qobig'ining oq qismida ko'p miqdorda gesperidin mavjud bo'lib, u xolesterin darajasini, qon bosimini va yallig'lanishni kamaytiradi, shuning uchun apelsin iste'mol qilsangiz, undan qutulishning hojati yo'q. Shakarlangan apelsin qobig'i keklarda eng mazali hisoblanadi, lekin siz undan tozalash vositasini ham tayyorlashingiz mumkin. Bu shunday:
3 Hammayoqni tanasi
Karamning tanasi ko'pincha axlat qutisiga tushib qoladi, garchi ko'pchilik buni eng mazali qismi deb aytishsa ham, u ham ovqat hazm qilish tizimining devorlarini tozalaydigan supurgi kabi ishlaydi. Uni sho'rvalar, sharbatlar, smetanalarda qo'llang yoki mayda bo'laklarga bo'lib, salat yoki sho'rva sifatida iste'mol qiling.
4 Koriander poyasi
O'tlardan foydalanganda biz odatda faqat barglari bilan ziravor qilamiz va poya va ildizlarni olib tashlaymiz. Biroq, qirib tashlangan vanil loviya bir necha hafta ichida bir qop shakarni aromatik holga keltirishi mumkin bo'lgani kabi, korianderning sopi ham oziq-ovqatda ishlatilishi mumkin yoki hatto uni stol tuzi yoki moyga xushbo'y hid sifatida qo'shishingiz mumkin. Bu mazali ziravor, shuningdek, qondagi qand miqdorining o'zgarishini oldini olishga yordam beradi va erkin radikallarni ishlab chiqarishni oldini oladi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan poyalari va ildizlari sho'rvalar, pishiriqlar, salsalar va guakamolga eng yaxshi aralashtiriladi.
5 Brokkoli barglari va poyalari
Brokkoli barglari xuddi sabzavotning o'zi kabi mazali bo'lib, poyalarida ko'p miqdorda tolalar mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Barglari beta-karotin, A, K va C vitaminlari va qizil qon hujayralari ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ularni salatlarda ishlating, bug‘da pishiring yoki ertalabki yashil smetanaga tashlang!
6 Selderey barglari
Selderey barglari tez-tez tashlab yuboriladigan maydanozning yomonroq versiyasiga o'xshaydi. Biroq, maydanozga qaraganda bir oz chaynalgan barglarda ko'plab vitamin C, kaliy va k altsiy mavjud bo'lib, ularning barchasi immunitet tizimini, sog'lom terini, buyraklarni va qon bosimini tartibga solishga yordam beradi. Selderey barglari sho'rvaga juda mos keladi, agar sizga ta'mi yoqsa, ularni smetana va salatlarda ham iste'mol qilishingiz mumkin.
Maqola tavsiyadan keyin davom etadi
