Kartoshka va Alp tog'lari pishloqli makaron taomining katta qismi shirin qovurilgan piyoz qo'shiladi. “Tasodifan vegetarian” taom, eng yaxshisi pishgan alp pishloqi bilan xizmat qiladi
Kartoshka noodlelari faqat bizda emas: Älplermagronen (shuningdek, Älplermakkaronen nomi bilan ham tanilgan) Shveytsariya Alp tog'laridan olingan taom bo'lib, makaron, kartoshka, sut, qaymoq, pishloq va qovurilgan piyozdan iborat. Aytishlaricha, italiyaliklar bu taomni Shveytsariyaga olib kelishgan, hech bo'lmaganda uning salafi, ular o'zlarining makaronlari arzon mahalliy kartoshka va mazali pishloqlar bilan haqiqatan ham muhim bo'lishini anglaganlarida tug'ilgan, shuning uchun ular barcha ingredientlarni bir idishda yaxshi pishirgan.
4 kishilik tuyadi
- 30 deka qisqa makaronli makaron
- 40 deka kartoshka
- 20 deka Alp pishloq
- 1,5 desi sut
- 1 desi krem
- ta'mga ko'ra tuz va murch
- 3 katta qizil piyoz
- 2 osh qoshiq yog'
- Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa
- Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Tayyorlash:
Kartoshkani tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va tuzli suvda 8-10 daqiqa qaynatib oling, so'ng makaron qo'shing.
Ayni paytda mayda toʻgʻralgan piyozni ozroq yogʻda ozgina tuz va murch qoʻshib qizarguncha qovuring.
Sutni qaymoq bilan qizdiring, undagi pishloqning to'rtdan uch qismini eritib oling va pishloq aralashmasini sariyog 'bilan Jenayda kartoshka makaroniga soling. Qolgan pishloqni ustiga qo'ying, duxovkada 5-10 daqiqa qizarib qo'ying, so'ng tayyor bo'lgach, ustiga piyoz qo'ying va uni xizmat qilishingiz mumkin.
Oshayotgan suvga yog' solasizmi? Sosni makaron ustiga quyasizmi? Siz bundan yaxshiroq bilasiz!
